とろとろあま～い茄子田楽♪
このレシピの生い立ち
水茄子を簡単に美味しく♪
材料
- 水ナス １個
- ★赤味噌 大さじ１
- ★三温糖 大さじ１
- ★みりん 小さじ１
- ★酒 小さじ１
- ★水 大さじ1
- 炒りごま 少量
作り方
-
1
水茄子を縦半分に切ったら元に戻しラップに包んでレンジで2分チンします。
-
2
★を混ぜ合わせ30秒ほどレンチンし、更にかき混ぜておきます。
-
3
水茄子をフライパンで両面焼き、★を乗せてトースターで１～２分。ゴマをトッピング。
コツ・ポイント
水茄子以外のナスでも◎
仕上げにトースターで加熱する事で香ばしさもプラス
仕上げにトースターで加熱する事で香ばしさもプラス
