とろとろ半熟味付け卵覚書

これを天ぷらにすると美味し！(*^_^*)このレシピの生い立ち卵屋さんの美味しい卵で作ります(*^_^*)

1. 卵 5個
2. つけ汁
3. 水 50cc
4. 醤油 20cc
5. みりん 20cc
6. 酒 20cc
7. 味覇 小さじ1

1. 1

   鍋に湯を沸騰させて、冷蔵庫から出した卵を入れる

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2. 2

   ルクルーゼの鍋フタして弱火で6分30秒。

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3. 3

   水につける。10分位で殻をむく。

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4. 4

   つけ汁の材料を煮立たせて、少し冷ましてからジッパー付きの袋に入れる。

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