とにかく トロトロなめらかな美味しいプリンです！豆乳使いなのが カロリーオフで罪悪感なしで食べれるのも特徴です。このレシピの生い立ち究極のプルプル滑らかなプリンを食べたくて何度も試行錯誤しながら このレシピを完成させました
- 卵 4個
- 豆乳(もしくは牛乳) 300cc
- 生クリーム 200cc
- 砂糖 85ｇ
作り方
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1
❶ 全卵4つと砂糖を泡立て器でよく混ぜます。さらに 豆乳300ccを加えます。
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2
❷ 生クリーム200ccを❶に加えてバニラエッセンスを数滴落とします。茶こしで2～3回 こします。
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3
【カラメルソースの作り方】
フライパンに砂糖大さじ4杯を入れ、水大さじ2をいれて 茶色になるまで 煮詰めます。
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4
プリン容器にカラメルソースを入れ、その上から プリン液を流し入れます。容器を並べてオーブン150度で35分焼きます！
