とろとろチーズのパプリカの肉詰め

ハンバーグが食べたいと思ってたのに、作ったのはパプリカの肉詰めになった！このレシピの生い立ちねりねりして、よい菌を。健康のために。

1. オーガニック豚ひき肉 100g
2. オーガニック牛ひき肉 100g
3. 卵の黄身 1個
4. たまり醤油 大さじ1
5. オーガニックチェダーチーズ 2枚
6. オーガニック塩 大さじ1
7. オーガニック黒胡椒 小さじ1
8. オーガニックターメリック 小さじ1
9. オーガニックパプリカ 2個
10. オーガニック玉ねぎ 1個
11. オーガニックココナッツオイル 小さじ1
12. オーガニックバルサミコ酢 大さじ1

1. 1

   玉ねぎはみじん切りしてココナッツオイルで透き通るまで炒める。ミジン切りから炒めるまでサングラス必須！

2. 2

   豚、牛ひき肉、玉ねぎ、卵の黄身、塩胡椒、たまり醤油、ターメリック(ナツメグの代わり)を入れて混ぜ混ぜ

   • 
3. 3

   粘り気がでてきたら2つに切って種を取ったパプリカにつめつめ

   • 
4. 4

   詰め詰めしたパプリカを強火で熱したフライパンに投入。3分後に中火に。

   • 
5. 5

   トマト、オクラなどの付け合わせの野菜を隙間に並べて、バルサミコ酢投入して、強火で蒸す。中火にして10分

   • 
6. 6

   チェダーチーズをのせて蓋して2分で完成

コツ・ポイントバルサミコ酢は焦げやすいので、強火でジュワッとさせたら、すぐに中火から弱火に。バルサミコ酢でなくてもどんなビネガーで蒸しても美味しいですよ。