混ぜご飯だけでも美味しいよ(#^.^#)
このレシピの生い立ち
丼にしてみました。
材料
- カツオのたたき 1パック
- 大葉 20枚
- いりごま 適量
- 長芋 大半分
- ★だし醤油 少々
- ★出汁 50cc
- だし醤油 大4
- おろししょうが 少々
作り方
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1
長芋をすり鉢でする。
出汁とだし醤油を入れ、混ぜておく。 -
2
大葉をたて半分に切り、千切りにする。
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3
ご飯にだし醤油、すったいりごまを入れて混ぜる。
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4
カツオを食べやすい大きさに切る。
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5
丼に③のご飯をいれ、カツオを並べて、①のとろろをかける。
仕上げに、刻んだ大葉、しょうが醤油をかけて、召し上がれ。
コツ・ポイント
うずら卵を割りいれても、なおウマし。
