とろとろのなすにイカの味がしみて美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
なすとイカがたっぷり食べたかったから。
材料
- なす 3本
- つぼ抜きイカ 3ばい
- ごま油 適量
- 創味のつゆ 大さじ2
- 水 200ml
- 生姜(チューブ) お好みの量
作り方
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1
なすは、大きめの乱切りにする。
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2
ごま油で軽く炒める。
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3
水と創味のつゆ、生姜を入れて、ふたをして、中火で10分ぐらい煮る。
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4
3を煮ている間に、イカを大きめの輪切りにする。
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5
3にイカを加えて、混ぜながら2分ぐらい火を通す。
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6
冷めたらなすにイカの味がしみて美味しくなります。
コツ・ポイント
イカを煮すぎると固くなるので、なすが好みのやわらかさになってから入れてください。
