とろとろあつあつのカレードリア

基本のホワイトソース() を使って今回はカレードリアを作りました。とろとろのカレーも簡単です。

1. 鶏肉 70ｇ
2. 玉ねぎ 1/8個
3. ピーマン 1/2個
4. コーン 10ｇ
5. 水 400ｃｃ
6. 固形カレールー 2個
7. チリパウダー 少々
8. ご飯 0.5~1合分
9. 基本のホワイトソース2人分 (牛乳200㏄、ﾊﾞﾀｰ20ｇ、薄力粉大さじ2）
10. とけるチーズ 40ｇ

1. 1

   鶏肉は、一口サイズ、玉ねぎ、ピーマンは薄切りする。

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2. 2

   鍋に水を入れ、沸騰したら鶏肉と玉ねぎを入れて2分位煮る。

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3. 3

   2.にピーマン、コーンを入れ、更に1分煮る。

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4. 4

   いったん火を止めカレールーを入れ、溶けたら、チリパウダーをお好みで振りいれ、再び4分加熱する。

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5. 5

   出来たカレールーにご飯を入れて混ぜ、１分位火にかけなじませる。

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6. 6

   基本のホワイトソースを作る。（ ）

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7. 7

   耐熱皿に5.を盛り、基本のホワイトソース、とけるチーズをかけて２３０度のオーブンで7~8分焼く。

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8. 8

   チーズに焼き色がついたら完成です。

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コツ・ポイントご飯は普通ピラフ系等ドライですが、今回はリゾット風にして、トロットロに仕上げました。ご飯の分量がアバウトですが、ご家庭の量で調整をお願いします。