温玉でいつものサラスパがすっごくマイルドに。玉ねぎなしなので、お子様も食べやすいですよ(^^)このレシピの生い立ち父の大好物。実家ではお馴染みの味です。
- スパゲティ(1.6mm) 100g
- 卵 2個
- 胡瓜 1/2本
- マヨネーズハーフ 大さじ2
- 塩胡瓜用 ひとつまみ
- 塩胡椒 適量
- ブラックペッパー お好みで
作り方
-
1
スパゲティを茹でます。今回は、電子レンジで。パスタ用タッパーで500w12分。もちろん鍋で普通に茹でてもOK!
-
2
鍋に湯を沸かして、火を止め、卵を入れて蓋をします。そのまま11分待ちましょう。黄身の形が残る方がお好みなら、12分。
-
3
胡瓜は、薄い輪切りにします。
-
4
それをさらに2〜3mmの太さに切ります。
-
5
胡瓜をボールに移して、軽くしおを振ってあえます。
-
6
①②をボールに入れて、⑤の胡瓜の水気を絞って入れ、マヨネーズと塩胡椒をして、混ぜ合わせ、あじをととのえます。
-
7
お好みで、炒めたベーコンの細切りや、カニカマなど(^^)入れても美味しいです。味の素を軽く振るとさらに味がまとまります。
-
8
あとは、レタスやトマトなどと盛り付けて出来上がりです。
食べるとき、お好みでブラックペッパーをかけると大人の味に。
コツ・ポイント温玉の硬さを変えると、また、味わいが変わります。私はもう少し固めた方が本当は好きです^o^
