卵とろっとろでおかわりしちゃう！
このレシピの生い立ち
お母さんの味です。
材料
- 卵 ３個
- 玉ねぎ 半分
- ●みりん 100cc
- ●薄口醤油 50cc
- ●水 50cc
- ●出汁の素 小1
- ●砂糖 大1
- トンカツ（惣菜可） ２枚
作り方
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1
●を全部鍋に入れます。
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2
適当に切った玉ねぎを１に入れ煮ます。
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3
時間のある方は、ここで蓋をし火を止めて余熱で玉ねぎに火を通してください。
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4
火が通ったら、溶き卵半分を流し入れます。
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5
4の卵が固まってきたら、残りの卵を流し入れて火を通します。
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6
ふわっとしたら火を止めます。
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7
ご飯にトンカツを乗せ、6をかけたら出来上がり。
お好みでネギを乗せて下さい。 -
8
トンカツを鶏肉に変えたら親子丼になります。
その場合、玉ねぎと一緒に鶏肉を入れて下さいね。
コツ・ポイント
卵を２回にわけて入れるのがポイントです。
