トロッとしたお吸い物美味しいです！顆粒だしと白だしのmixで本格的なお吸い物です★
このレシピの生い立ち
美味しいお吸い物が食べたくて。
材料
- 水 900cc
- 椎茸 2個
- 玉ねぎ 1/4
- ほうれん草 2株
- 顆粒だし 5g
- 白だし 50cc
作り方
-
1
椎茸 玉ねぎ ほうれん草を食べやすい大きさに切る。卵はといておく。
-
2
鍋に水と椎茸を入れ沸騰させる。
-
3
顆粒だしと白だしを入れて一煮立ち。
-
4
玉ねぎを入れる。玉ねぎが煮えたらほうれん草を入れる。
-
5
火を止め、片栗粉でとろみをつける。
-
6
再び火にかけ、卵をまわし入れる。卵が固まって浮き始めたら軽くかき混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
とろみをつけることで卵がふわっと仕上がります。
