とろける豚バラのミルフィーユ

豚バラ・チーズ・大葉を重ねてレンジするだけ！口の中でふわっととろける柔らかさ。このレシピの生い立ち炒めるだけじゃもったいない！豚バラ肉をもっと美味しく、ちょっとおしゃれに、でも簡単に作れるレシピを考えました。豚バラを重ねただけなのに、とっても柔らかでボリュームもアップ。豚バラじゃないみたい？

1. 豚バラ肉 100g
2. スライスチーズ 2枚
3. 大葉 ５〜６枚
4. 塩コショウ 少々
5. パセリ(飾り用) 少々

1. 1

   豚バラ肉を10cm幅に切る。
2. 2

   スライスチーズを３等分に切る。大葉は縦半分に切る。
3. 3

   豚肉・チーズ・大葉の順番で重ねていく。（各５〜６枚ずつ重ねて、最後は豚肉をのせる）
4. 4

   表面に軽く塩コショウをしたら、ラップで包んで１分半〜２分間レンジする。
5. 5

   お皿に盛り、パセリを散らして完成。

コツ・ポイントチーズが肉からはみ出さないように重ねると、加熱した時にチーズが流れ出ないできれいに仕上がります。肉の赤見が残るようなら、様子を見ながら再加熱してください。