1人分→糖質約11g、約118kcal、脂質22.3g、蛋白質1g、食物繊維1.7g（全量を4人分とした場合）
材料
- 水 100ml
- 粉寒天 2g
- ラカントS 40g
- アーモンドミルク 300ml
- 雪印ホイップ 100ml
作り方
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1
鍋に水、粉寒天を入れて火にかけ、温めながら２～３分溶かす。
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2
１にラカントを入れて溶かす。
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3
火を止めたら、２にアーモンドミルクとホイップを入れかき混ぜる。
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4
密閉容器やお好きな器に入れ、冷蔵庫で２時間以上冷やしたら完成。お好みでフルーツやソースを添えても。
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5
安くて糖質が低いのでこちらを使用していますが、生クリームやパントリークリームを使用してもOKです。
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6
作り方はほぼ同じで、もっと低糖質＆低カロリー低脂質な杏仁プリン（杏仁豆腐 ID:21561800）が作れます。
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7
＊もっと硬いものが好きな場合は、粉寒天を増やして下さい。
コツ・ポイント
他に低糖質なクリームは「雪印メグミルク フレッシュ 北海道生クリーム使用」「雪印メグミルク 料理がクリーミー」「タカナシ 特選北海道 純生クリーム47」「中沢フーズ パントリークリーム」などがあります。お好きなものを使って下さい。
