とろけるティラミス

口に入れた瞬間とろけるティラミス
好きなトッピングを乗せたり添えたり
しても美味しいです！
このレシピの生い立ち
バレンタインで何を作ろうかと考えていた時に
手軽に美味しく作れるスイーツはないかと…
火も包丁も使わない簡単で美味しいスイーツです

材料

  1. クリームチーズ 200g
  2. 砂糖 40g
  3. 卵黄 2個
  4. ●生クリーム 200cc
  5. ●砂糖 40g
  6. マリークッキー 1箱
  7. ▲インスタントコーヒー 大さじ3〜4
  8. ▲砂糖 20g
  9. ▲お湯 大さじ4
  10. ココアパウダー 適量
  11. いちご 適量
  12. アイス 適量

作り方

  1. 1

    クリームチーズを常温に戻し

    泡立て器で滑らかになるまで混ぜる

  2. 2

    滑らかになったら砂糖を入れて混ぜる

  3. 3

    卵黄を少しずつ加えて混ぜる

  4. 4

    ●の生クリームに砂糖を入れ

    泡立て器でつのが立つまで混ぜる

    ※氷を入れたボールの上で混ぜると

    いいですよ！

  5. 5

    クリームチーズの入ったボールに

    よく混ぜた生クリームを入れて

    混ぜ合わせる

    ※少しずつ入れると混ざりやすい

  6. 6

    ▲のコーヒー、砂糖、お湯を

    混ぜ合わせて

    クッキーを浸す液を作る

  7. 7

    コーヒー液にクッキーを浸して

    タッパーや型などに並べる

  8. 8

    工程5のクリームを半分

    流し込み広げる

  9. 9

    工程7と8をもう一度

  10. 10

    冷蔵庫で数時間から半日ほど

    寝かせる

  11. 11

    ココアパウダーをかける

    ※好きなトッピングを乗せたり

    添えても美味しい

    私はいちごやアイスをトッピング！

コツ・ポイント

生クリームを泡立てる時は

氷を入れたボールの上で混ぜると

泡立ちが良くなります

Tags:

▲お湯 / ▲インスタントコーヒー / ▲砂糖 / ●生クリーム / ●砂糖 / いちご / アイス / クリームチーズ / ココアパウダー / マリークッキー / 卵黄 / 砂糖

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