チーズと焼肉のタレが豚肉と野菜に絡まり、ごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
とろとろのチーズと豚肉を食べたく、作りました。
材料
- 豚こま切れ肉 200g
- 茄子 1本
- ピーマン 1個
- 焼肉のタレ 大さじ2
- とろけるスライスチーズ 2枚
- 粗挽き胡椒 少々
- ごはん 丼2杯分
作り方
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1
茄子を薄切り、ピーマンを細切り、豚こま切れ肉を一口大にする。
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2
茄子と豚肉を焼く。
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3
豚肉が焼けたら、ピーマンを入れ、焼肉のタレを絡める。
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4
とろけるスライスチーズをのせ、少しおく。
（写真は、二人分です）
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5
ごはんのうえに盛り付け、粗挽き胡椒をふったら、完成♪
コツ・ポイント
粗挽き胡椒多めでも美味しいです。ピリ辛がお好きな方は、粗挽き胡椒のかわりに、一味や七味でも美味しいです。
