まるでレストランの味★ホワイトソースがなくたってクリームチーズで濃厚な旨みの本格シチュー☆ お好きな具で楽しんでくださいね❤
このレシピの生い立ち
濃厚だけどしつこくないシチューを目指して。ヒミツは豆乳にありました。ホワイトソース作るのは面倒だけどクリームチーズなら楽でおいしい。
材料
- クリームチーズ 写真参照
- 鶏肉 １パック
- ベーコン ５０～７０ｇ
- 玉ねぎ 中１個半
- じゃがいも 中２個
- 人参 中１本
- ほうれん草 1/2～１束・ゆでる
- こしょう 適量
- 白ワイン 適量
- シチュールウ 適量
- 牛乳 カップ１～２
- コーヒーフレッシュ ２－３個
作り方
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1
肉・野菜をカット。鶏肉にはこしょう・白ワインをふる。ベーコンは厚切りのほうが好ましい。
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2
鍋にバターか油を引き、鶏肉・玉ねぎをいためる。
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3
次に人参・じゃが芋・ダシ用にベーコンを２・３かけ加えていためる。
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4
この辺で材料が半分漬かるくらいの水をいれふたをして強火で蒸し煮。
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5
じゃが芋がだいたい火が通ったらルウ・クリームチーズをこのくらい加える。（お好きな方は倍量。）
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6
牛乳・豆乳を加えて５分～１０分にこむ。
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7
最後にゆでたほうれん草をいれる。コーヒーフレッシュも加える。
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8
出来上がり！！
コツ・ポイント
豆乳なければ牛乳だけでも十分おいしいです。私は水より牛乳を多めに作ります。クリームチーズの量はお好みに加減してください。
