とり軟骨の簡単スープ

放っておくだけで出来ちゃう簡単スープです！
このレシピの生い立ち
鶏なんこつゲットしたので、スープにしました( ´ ▽ ` )ﾉ

材料

  1. 水 適量
  2. 鶏なんこつ 適量
  3. キャベツ(具材なんでも 適量
  4. ☆鶏がらスープ 適量
  5. ☆しょうゆ 適量
  6. ☆酒 適量
  7. ブラックペッパーとバジル 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水と鶏なんこつをいれて火にかける。

    (水からやることで、なんこつからダシが出ます)

  2. 2

    沸騰したらアクをとり、☆の調味料をいれます。

    (私の好みは鶏ガラスープの素多め、しょうゆと酒はひとまわし程です〜)

  3. 3

    キャベツ等いれたい具材を食べやすい大きさに切り、鍋に投入。

    (根菜を入れる場合は1でいれてもOK)

  4. 4

    酒のアルコールがとんだら、ブラックペッパーとバジルをいれて味を調整してください。

  5. 5

    出来上がりですー！

    (この写真は二人分作りました)

    • とり軟骨の簡単スープ作り方5写真

コツ・ポイント

特にありません。

一度アクとりしてから調味料いれることでしょうか。笑

適量多いのは、目分量なのと好みがあるから…(ズボラです)

Tags:

☆しょうゆ / ☆酒 / ☆鶏がらスープ / キャベツ(具材なんでも / ブラックペッパーとバジル / 水 / 鶏なんこつ

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