おしょうゆと酢のサッパリ感がいいですよ。
片栗粉をまぶすことで、パサパサした胸肉もジューシーに！！
あつあつのうちに召し上がってくださいね～。
このレシピの生い立ち
胸肉はパサパサ感が気になるので片栗粉をまぶして作ってみました。
材料
- とり肉 ２枚
- にら １束
- ごぼう １本
- ★しょうゆ 大さじ２
- ★酢 大さじ２
- ★にんにく 少量
- 片栗粉 大さじ２ぐらい
作り方
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1
とり肉は一口大に切り片栗粉をまぶしておきます。ごぼうは乱切りにして歯ごたえがあるほどに茹でてください。にらは５センチほどに切ります。
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2
★印の材料を混ぜておきます。
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3
片栗粉をまぶしたとり肉を炒めていきます。このとき火が強すぎると片栗粉がはげてしまいますので弱火から中火ぐらいの強さで炒めてくださいね。
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4
とり肉に火が通ったら茹でておいたごぼうとにらを入れて炒めていきます。
最後に★印の調味料を入れ絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
お肉を炒めるときの火加減さえ注意してもらえれば
後は特にありません。
にんにくはチューブのものでもＯＫですよ（⌒_⌒）ﾆｺ
後は特にありません。
にんにくはチューブのものでもＯＫですよ（⌒_⌒）ﾆｺ
