子供のﾘｸｴｽﾄで学校給食の
ﾚｼﾋﾟを頂いて少しｱﾚﾝｼﾞしました。
ﾚﾓﾝ風味が爽やか(^^)/
材料
- とりモモ肉 四枚
- 塩 少々
- 酒(下味用) 少々
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- ☆醤油 大さじ5
- ☆ﾚﾓﾝ果汁 大さじ5
- ☆砂糖 大さじ7
- ☆酒 大さじ3
- ☆長ねぎみじん切り 1/2本
作り方
-
1
鶏肉一枚を半分に切り トレーに並べる。
酒*塩で下味をつけ、臭みを取る。 -
2
ｷｯﾁﾝタオルで水気をとり
片栗粉をまぶし、油で揚げる。 -
3
☆の調味料とネギを鍋に入れて
ひと煮たちする。 -
4
揚げた鶏肉が熱いうちに
ﾀﾚをかけて出来上がり。
出来立てより、時間おいたほうが
ﾀﾚが染み込んで美味しいです。
コツ・ポイント
ﾚﾓﾝ果汁が足りないとき、酢を足してみても
美味しかったです。
美味しかったです。
