とり肉とごぼうのとろろ鍋

とり肉とごぼうのとろろ鍋このレシピの生い立ちとり肉とごぼうのとろろ鍋

1. 長芋 300g
2. 鶏もも肉 大1枚300g
3. ごぼう 1/2本
4. 舞茸 大1パック150g
5. 麺つゆ3倍濃縮 1/2カップ
6. 塩 小さじ1/4
7. 水 3カップ

1. 1

   長いもはすりおろす。ごぼうは包丁の背で皮をこそげて斜め薄切りにし、とり肉は一口大に切る。まいたけはほぐす。

2. 2

   鍋に和風だしの材料を入れ、中火にかける。煮立ったらとり肉、ごぼう、まいたけを入れて、弱火で約15分煮る。

3. 3

   中火にして長いもを加え、全体を混ぜ合わせてとろみをつける。