鶏肉の料理で余った皮で、お手軽なお酒のおつまみはいかがですか？
このレシピの生い立ち
鶏肉の皮を有効活用したいと思いまして。コストも労力も掛からない一品なので、是非皆様にはご主人との晩酌のおつまみに(^^♪
材料
- とりの皮 少量
- ポン酢しょうゆ 小さじ１杯
- 刻みネギ お好みで
- 七味唐辛子 少量
作り方
-
1
鶏肉の塊を捌いた時に、皮を分けて一口大に切っておきます。
-
2
後は沸騰させたお湯にしゃぶしゃぶの様にくぐらせ完成！！ネギと七味はお好みでお願いいたします。
コツ・ポイント
トリ皮は生だと危険なので、最低３分は湯通ししてください。その後なら冷やして食べても美味しいですよ。
