手羽元をお手軽に塩味で(^^)/
砂糖を隠し味にほんの少～しだけ入れるのがポイント⤴
まろやかな塩味に変身♪♪
このレシピの生い立ち
塩味の鶏肉を食べたかったのですが、ほんの少し隠し味に砂糖をいれてみました。
材料
- とり手羽元 ８本
- 水 50ｃｃ
- 酒 50ｃｃ
- 塩 小さじ1
- 砂糖（てんさい糖） 小さじ1弱
- 生姜（スライス） １片～2片分
作り方
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1
生姜をスライスします。
※生姜1片とは親指の第一関節から上の部分くらいの大きさの事です(#^^#)♡ -
2
圧力鍋に手羽元を並べます♡
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3
水・酒・砂糖・スライスした生姜を入れ、蓋をします。(#^^#)
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4
中火にかけ、シューっていったら、弱火で加圧５分。
火を止めて、圧力が抜けるまで放置♡ -
5
圧が抜けたら蓋をあけ、弱めの中火で約5分煮込み水分を飛ばしていきます。
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6
出来上がり～♡
(#^.^#)
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7
お皿に盛り付けて完成です(^^)/
※翌日も美味しくいただけます。
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8
H29.11/14☆
「鶏手羽もと」
人気検索トップ10入♡
11/15
「鶏手羽もと」
人気検索1位
♡大感謝です♡ -
9
コツ・ポイント
コツは塩味に砂糖をほんの少し入れることです。
いつもの塩味が、まろやかな塩味に変身します♡
いつもの塩味が、まろやかな塩味に変身します♡
