とり団子蓮根入り

蓮根の食感が好き♪生姜の風味も利かせています！お鍋の具材にいかがですか？

1. 鳥挽き肉 約200g
2. れんこん 約100g
3. 人参 中1/4本
4. ねぎ 青い部分1本分
5. 『黒酢生姜』の生姜 大さじ1
6. 酒 大さじ1半程
7. 塩麹 大さじ1半程
8. 片栗粉 大さじ1半程

1. 1

   れんこんを半分はみじん切り、もう半分はすりおろす。

2. 2

   人参、ねぎもみじん切りにする。

3. 3

   すべての材料をボールに入れてよくこねる。

4. 4

   お好みの大きさに丸めて鍋へ入れちゃってください！本日はみぞれ鍋へ投入☆

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5. 5

   余ったら棒状にして冷凍庫へ。使うときは冷凍のまま好みの大きさにカットして鍋に入れちゃってください。

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コツ・ポイント黒酢しょうがのレシピはこちらID19618474 [https://cookpad.com/jp/recipes/19618474]無い場合は生姜のみじん切りでも可です。