甘辛で青海苔の風味がするので、ご飯にもお酒にもよく合います^ ^このレシピの生い立ちまな板、包丁、洗うの面倒だな〜という時に考えました笑
- とりひき肉 300g
- モヤシ 1袋
- 卵 1個
- 片栗粉 大さじ3杯
- 塩コショウ 少々
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 青海苔 お好みで
作り方
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1
モヤシを洗いボールに入れて手でこねるようにして小さくする。
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2
とりひき肉、卵、塩コショウ、片栗粉を入れて粘りが出るまでまぜる。
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3
フライパンにごま油を少量入れて、小判形に成型した種を焼く。ひっくり返し蓋をして蒸し焼きにする。
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4
火が通って焦げ目が少々付いたら、砂糖、みりん、醤油を入れて煮詰める。煮詰めたら青海苔を振りかけて出来上がり。
コツ・ポイントモヤシは特に大きさを考えずズボラで大丈夫です✨
