とりのささみのザーサイごま油和えサラダ

淡白なささみとピリッとしたザーサイ、ごま油の相性がすごくいい！意外な組み合わせに新しい発見★おつまみに是非お試しあれ★
このレシピの生い立ち
お友達のレシピです。お友達は、テレビか雑誌でよんだそうです。お友達の家でのお食事会で作ってきてくれて、それから家でも何度となく作っています。おつまみにもなるし、家族にも好評です。ザーサイが辛いので大人向きかな。

材料

ささみ 3～4本
長ネギ 2分の1本
ザーサイ袋の半分位
ごま油大さじ3杯位
しょうゆ大さじ1～2杯位

作り方

1

とりのささみは、茹でて手で出来るだけ小さく裂きます。

長ネギは、千切り、ザーサイはみじん切り。
2

小さく裂いたささみ、千切りにした長ネギ、みじん切りにしたザーサイをポールに入れ、よくあえます。
3

ごま油をザーッと回しかけます。しょう油も回しかけます。スプーンなどでよーく混ぜます。途中味をみて、ごま油としょうゆを調節して下さい。

コツ・ポイント

写真は、上の材料のほかに冷蔵庫にあった、レタス、きゅうり、わかめが入っています。あっさりした食材が合うように思います。

始めは上の材料だけで作ってみてください、シンプルだけどおいしいです。

友人はできるだけ細かく切ったほうがおいしいとアドバイスをもらったのですが、ずぼらな私は、だんだん大きな具となってしまいました。