ご飯がすすみます。お弁当にもピッタリ
このレシピの生い立ち
夫の大好きな鳥の照り焼きをアレンジしました。
照り焼きときんぴらのいいとこどりです。
材料
- 鶏肉(もも肉) 350g
- ゴボウ 1/2～1本
- 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 適量
- 醬油 大匙４
- 砂糖 大匙４
- ごま油(仕上げ用) 適量
作り方
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1
鶏肉を1口サイズに切る。
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2
ゴボウを好みの厚さに切る。（ささがきでもOK）
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3
鶏肉に米粉をまぶす。
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4
フライパンに油をひき、ゴボウを炒める。
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5
鶏肉を加えて、炒める。
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6
鶏肉にだいたい火が入ったら、お酒・醤油・砂糖を入れ、さらに炒める。
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7
お好みの照り具合になったら、ゴマとごま油を好きなだけ加える。
コツ・ポイント
・ゴボウを先に炒める。
・米粉はつけすぎない。
・油がはねるので、注意。
・米粉はつけすぎない。
・油がはねるので、注意。
