とりそぼろ丼

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1. ・鶏もも肉 １枚
2. ・にんにく 少々
3. ・砂糖 大さじ３
4. ・しょうゆ 大さじ５
5. ・酒 大さじ３
6. ・みりん 大さじ３
7. ・おろしショウガ 少々
8. ・ヤマイモ ６ｃｍ程度をすりおろす
9. ・温泉卵
10. ・ネギ 適量
11. ・オクラ 適量

1. 1

   生のもも肉を冷凍庫で１５分ほど凍らせる

2. 2

   冷凍のもも肉を５mm角程度に切る

3. 3

   フライパンに油をしき、ニンニクのみじん切りをいためる

4. 4

   油を捨て、残った油でもも肉をいためる

5. 5

   砂糖、しょうゆ、酒、みりん、おろしショウガの順に味をつけていためる。

6. 6

   器に飯、ヤマイモ、鶏そぼろ、温泉卵をのせ、ネギやオクラを飾る