とりそぼろをかけるだけでボリュームアップ
とりそぼろ=ご飯のイメージですが、うどんにもぴったりでとても美味しいです
このレシピの生い立ち
とりそぼろはご飯にかけるだけになりがちですが、うどんにかけてみたらぴったりでした。
材料
- イシイのとりそぼろ 1袋
- シマダヤの流水麺うどん 1袋
- 明太マヨネーズ 大さじ2
- めんつゆ 大さじ2
- 大葉 2枚
- 卵黄 2個
作り方
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1
大葉を千切りにする。
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2
ボウルに明太マヨネーズとめんつゆを入れ、混ぜる。
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3
流水麺うどんを水でほぐし、水気をきり、2.に混ぜ合わせる。
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4
お皿に3.の麺を盛り付け、鶏そぼろ、1.の大葉、卵黄をトッピングする。