とりそぼろの明太冷やしうどん

とりそぼろをかけるだけでボリュームアップ
とりそぼろ=ご飯のイメージですが、うどんにもぴったりでとても美味しいです
このレシピの生い立ち
とりそぼろはご飯にかけるだけになりがちですが、うどんにかけてみたらぴったりでした。

材料

  1. イシイのとりそぼろ 1袋
  2. シマダヤの流水麺うどん 1袋
  3. 明太マヨネーズ 大さじ2
  4. めんつゆ 大さじ2
  5. 大葉 2枚
  6. 卵黄 2個

作り方

  1. 1

    大葉を千切りにする。

  2. 2

    ボウルに明太マヨネーズとめんつゆを入れ、混ぜる。

  3. 3

    流水麺うどんを水でほぐし、水気をきり、2.に混ぜ合わせる。

  4. 4

    お皿に3.の麺を盛り付け、鶏そぼろ、1.の大葉、卵黄をトッピングする。

Tags:

めんつゆ / イシイのとりそぼろ / シマダヤの流水麺うどん / 卵黄 / 大葉 / 明太マヨネーズ

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