鳥料理専門店でみつけた鳥の天ぷらをアレンジしました。
材料
- とりささみ 3本
- しょうが 少々
- にんにく １かけ
- しょうゆ 大さじ１半
- 卵 1個
- 小麦粉 1カップ
- 塩・胡椒 少々
作り方
-
1
ささみは一口大に切っておく。しょうがとにんにくはすりおろしておく。
-
2
ボールにささみとにんにく、しょうがとしょうゆ・塩・胡椒・水１カップ(分量外)を入れ1時間ほど漬けておく。
-
3
2のボールの調味液を少し残して捨て、小麦粉・卵を加え混ぜる。
-
4
３を油で揚げる。キツネ色になったらできあがり。
