度肝を抜かれる美味しさです！
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています
材料
- とまと 中玉２～3個
- 南蛮酢
- 酢 大さじ２
- しょう油 大さじ２
- 砂糖 大さじ1/2
- タルタルソース
- ゆで卵 1個
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
- きゅうり 1/2本
- マヨネーズ 60ｇ
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
南蛮酢を合わせておく。
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2
きゅうり、ゆで卵は、粗みじん切り。タルタルソースの具を合わせておく。
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3
とまとは、１㎝くらいの幅で輪切り。てんぷら粉をつけ、揚げる。
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4
揚げたら南蛮酢にくぐらせ、お皿に盛り付けタルタルソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
タルタルソースは、何にでも合います！ぜひ応用してください！！
