少し疲れたトマト、サラダには無理かな！？。スープにしてみると新たな一品が出来ます。
このレシピの生い立ち
ついまとめ買いをしてしまうトマト。癌になってから結構スープにする事が多いです。
材料
- トマト中 3個
- たまねぎ大 1/4個
- コンソメ【固形】 2個
- 水 600cc
作り方
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1
トマトは湯剥きしてから、一口大に切ります。
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2
たまねぎを薄切りにします。
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3
お鍋に水を入れ、たまねぎとトマトを入れます。
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4
たまねぎに火が通ったら、コンソメを入れます。
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5
コンソメが溶けたらお味をみる【最後の味の調整は塩で調整】
コツ・ポイント
トマトは必ず湯剥きをする。味の調整は塩で。【辛味が大丈夫な方は胡椒を少々】
