とまとらうめん

ザッケローニ監督就任おめでとう♪らうめんｗこのレシピの生い立ち週末のお昼ご飯にさっぱりと！

1. 中華麺（細麺） ４玉
2. 塩ダレスープ（市販のもの） 2袋
3. 鶏ガラスープの素 大１
4. トマトピューレ １缶
5. トマト ２個
6. チンゲン菜 1把
7. にんにく 1片
8. 玉ねぎ １/２個
9. 塩、こしょう 適量

1. 1

   みじん切りにしたにんにく、玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。
2. 2

   同時に、水に塩ダレと鶏ガラスープを入れ、火にかけます。
3. 3

   １を色が変わるまで炒めたらカットしたトマトを合わせます
4. 4

   2に、トマトピューレ、３に塩コショウを入れて弱火で30分ほど煮込みます。
5. 5

   味を調えてちょっと濃い目に仕上げます。

6. 6

   麺に茹でたチンゲン菜、とろけるチーズを盛り付けておきます。そこへ、熱々のスープを注いで出来上がり

コツ・ポイント麺を茹でたら、ぬめりを取るためにざっと水で洗ってください