とても簡単豚ヒレ肉のレモン焼き

レモンでさっぱり♪子どもから大人まで大好きな味です♪とても簡単ですのでぜひ一度つくってみてください！このレシピの生い立ち私が子どものとき母がよくつくってくれ大好きなメニューでした。今は自分の子どもにつくり大人気のメニューになりました。

1. 豚ヒレブロック 200g
2. レモン 1個
3. マヨネーズ お好みで
4. しょうゆ 少々
5. 小麦粉 少々
6. 塩コショウ 少々

1. 1

   レモンを輪切りにする。
2. 2

   豚ヒレ肉のブロックを1センチ～1.5センチほどに切る。
3. 3

   切った豚ヒレ肉に塩コショウをして薄く小麦粉をまぶす。
4. 4

   油をひいたフライパンで豚ヒレ肉を焼く。
5. 5

   こんがり中までしっかり焼く。
6. 6

   アルミホイルで長方形の皿をつくりそこへ輪切りにしたレモンを並べる。
7. 7

   レモンの上に焼いた豚ヒレ肉を並べマヨネーズ、しょうゆをかける。
8. 8

   オーブントースター又は魚グリルでマヨネーズが少し溶けレモンがしんなりするまで焼く。
9. 9

   豚ヒレ肉をしっかり焼いているので箸でレモンをさわると、じわっと果汁が出るくらいで大丈夫です。
10. 10

    お好みで追いマヨしてください。

コツ・ポイント豚肉はフライパンでしっかり火を通してください。その後のオーブントースタはお好みで焼く時間を調節してください。