暑くなってくると食べたくなるデザートです。
イタリア人みたいにタップリ食べます．
このレシピの生い立ち
イタりアでは、各々の家庭で、それぞれのティラミスがあるとのこと・・・日本でもそうですね！
材料
- マスカルポーネチーズ 200g
- インスタントコーヒー 大さじ6
- ラム酒 適宜
- ブランデー 適宜
- ロールスポンジケーキ 8cm位
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 大さじ6
- ココアパウダー 適宜
- ラムレーズン 適宜
作り方
-
1
インスタントコーヒーを、50mlのお湯に大さじ6で溶き、ラム酒、ブランデー各大さじ2をケーキに浸す（原形がなくなるほどグチョグチョでよい）（コーヒーとリキュール類の量はスポンジの具合と好みで調節して下さい）
-
2
生クリームと砂糖を混ぜ、ハンドミキサーで、角が立つまでしっかり混ぜ、マスカルポーネチーズを入れ混ぜる。
-
3
好みの容器の1番下にラムレーズンを敷き、1のケーキと、2のチーズ達を、交互に混ぜ、2-3時間冷蔵庫で寝かせる．
-
4
お皿に、取り分け、茶こしで、上からふるう（今回は砂糖入りのココアパウダーと純ココアパウダーをかけました）
コツ・ポイント
とにかく簡単
