納豆嫌いな友人もこのパスタで納豆好きになったぐらいクセのない味付けです! ヘルシーでお財布にも優しく簡単でオススメです。
このレシピの生い立ち
もう何十回、何百回と作ったかわからないほど、我が家では定番のレシピ。
勝手に創作して辿り着いたこの味、死ぬまで食べ続けたい!笑
材料
- 納豆 1パック
- ■ 具材
- ツナ缶 1缶
- ★ブロッコリー スプラウト 2パック
- パスタの茹で汁 50cc
- 胡椒 適量
- 昆布つゆ ※三倍濃縮 大さじ2~3
- ■ パスタ
- パスタ (1.6mm) 100g
- バター 30g
- 塩 適量
- 胡椒 多め
作り方
-
1
スプラウトを準備します。
下のスポンジは切り落とします。 -
2
スプラウトを洗って、よく水を切っておきます。
量はお好みであればあるほど美味しく感じます。←個人の感想です。 -
3
納豆とツナ缶を用意する。
ツナ缶のオイルを軽くきって使用する。
ノンオイルのツナ缶の場合は汁ごといれると美味しいです。 -
4
納豆とツナ缶をボウルに入れ混ぜておく。
このとき混ぜすぎないのがポイント -
5
昆布つゆは、原液のまま大さじ3前後、濃いめにしておきます。
※このあと茹で汁をいれるため -
6
パスタを固めに茹でる。※30秒ほど早くあげる。
パスタの茹で汁を、具材へお玉1杯分程度入れて混ぜる。 -
7
具材がスープ状になると、パスタに絡みやすく美味しいです。このとき昆布つゆをお好みで微調整してください。※写真は2人前です
-
8
茹であがったパスタをフライパンにうつし、バターで軽く炒める。
粗挽き胡椒を多めにふるとパンチがきいて美味しいです。 -
9
盛り付ける際に、スプラウトを一番上にのせ、食べるときに混ぜると、とても美味しいです。
コツ・ポイント
★ノンオイルのツナ缶でカロリーダウン
★あまり納豆を混ぜない方が美味しいです
★パスタの茹で汁をたっぷり入れてスープパスタっぽく
★味が薄いと感じたら納豆についているタレをあとからかけると美味しいです!
★あまり納豆を混ぜない方が美味しいです
★パスタの茹で汁をたっぷり入れてスープパスタっぽく
★味が薄いと感じたら納豆についているタレをあとからかけると美味しいです!