おからのモサモサ感はありませんよ～♪パクパクとまらないおいしさ☆
このレシピの生い立ち
おから大好きだけど、モサモサするのは嫌・・なのでクリーミーにならないか考えてみました。
材料
- おから(レンジで乾燥させたもの) 1.5カップ
- 牛乳 1.5カップ
- クリームチーズ 20ｇ
- ベーコン 1枚
- ミックスベジタブル 適宜
- クレイジーソルト 適宜
作り方
-
1
おからを耐熱容器に入れ、ラップなしでレンジで7分加熱し水分を飛ばす。
※途中で1度かき混ぜる。 -
2
フライパンにおからを入れ、弱火にかけて牛乳を加えマッシュポテトくらいの硬さに練る。
※牛乳の量で調整してください。
※焦げないように弱火で混ぜながら！ -
3
刻んだベーコンとミックスベジタブルを加え、ベーコンに火が通ったら火を止める。
-
4
クリームチーズを加えて全体になじむようによく混ぜる。クレイジーソルトで味を整えて出来上がり。 ※温かいうちにしないとチーズがなじみません。
-
5
ちりめんじゃこ・枝豆・かぼちゃバージョン。
-
6
ちりめんじゃこ・きゅうり・かにかまバージョン。
-
7
かぼちゃ・レーズンバージョン
コツ・ポイント
ベーコンやミックスベジタブル以外でも具はなんでもいいです。ハム、レーズン、かぼちゃなどもおいしいですよ♪
