やっと叶った大根葉料理！簡単なのに美味しさに驚き！！新鮮な大根葉のナムルは最高♪今までの大根葉がもったいなくなりました。
このレシピの生い立ち
蕪(かぶ)の葉のレシピを知って、大根の葉でもできると聞いたので試しに作ってみたら大成功でした♪
材料
- 大根葉 好きな分
- 水 適量
- 塩 適量好きな分
- ゴマ油 適量好きな分
作り方
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1
新鮮で調理に向いている大根葉を、大根の頭から切り落とします。
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2
鍋に塩を入れ、加熱し沸騰したら1️⃣の大根葉を目安2分湯がいて、ザルに取り流水であら熱を取る。
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3
器に2️⃣の大根葉を移し、塩とゴマ油で味をつけたら出来上がり♪
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4
【メモ】塩を鶏ガラパウダーに代えても美味しいですよ。
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5
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コツ・ポイント
・大根葉を使うために大根選びをしてね！
