とってもヘルシー豆腐チョコレートケーキ

お豆腐でヘルシー☆ブラックチョコなので甘すぎずな感じで美味しい☆このレシピの生い立ち苦手なブラックチョコと絹豆腐が余っていたので。

1. 絹豆腐 300g
2. 卵 1個
3. ブラックチョコ 100g
4. 飾り用ブラックチョコ 50g
5. 砂糖 30g
6. 薄力粉 60g
7. ココア 40g
8. ベーキングパウダー ペットボトルキャップ1杯

1. 1

   粉末系を全てザルでふるう
2. 2

   チョコレートは湯煎する
3. 3

   豆腐と卵をミキサーにかける
4. 4

   豆腐と卵を滑らかになるまで混ぜたら粉末も入れてミキサーにかける

5. 5

   粉末も綺麗に混ざったらその液体をチョコレートと混ぜる

6. 6

   型にクッキングシートを敷き、流す。トッピング用チョコを飾る
7. 7

   予熱なしで180℃のオーブンで30〜40分焼く
8. 8

   焼き上がり！焼きたては中トロトロ
9. 9

   粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたらしっとりもっちりな食感に（焦げました笑）

コツ・ポイントココアパウダーはお菓子作り用ではなく普通の森永のココアを使いました！オーブン三段中、真ん中の段で40分焼いたら少し焦げたので30〜32分くらいが丁度良さそうです☆