うちではアップルパイは甘々にしちゃってます☆
このレシピの生い立ち
たくさんリンゴをもらうけど日にちが経つと甘みがなくなるので。うちはとっても甘党で｡
材料
- りんご（何でも） 中３個
- 砂糖 100g
- レモン汁 大さじ１
- バター 10g
- パイシート 4枚
- 卵黄 少々
作り方
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1
りんごは皮をむいて4等分して１cm幅くらいにきっておく。
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2
バター以外のものをすべて鍋に入れて中火で20分煮る。この間にオーブンを200℃に余熱しておく。
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3
火を止めてからバター入れて溶かす。パイシートの半分に切り込みを入れる。
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4
パイシートの半分にりんごをのせて折り端を合わせてフォークで潰してくっつける。はけで表面に卵黄を塗る。
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5
始めは200℃で10分焼く。180℃に下げて25分焼いたら完成。
コツ・ポイント
りんご自体が甘い場合は砂糖をちょっと減らすかレモン汁を増やしてみてください。
