ただ鶏肉を使い、ただ豆腐を混ぜただけという単純な雑炊ですが鶏皮のダシとふわふわの豆腐の食感がたまりません(^O^)
このレシピの生い立ち
簡単でなおかつ時短レシピをアップしてみました。
材料
- 鶏肉 1切れ
- 豆腐 １丁
- ごはん 150ｇ（茶碗1杯程度）
- だし汁 200ml
- 刻みねぎ 適量
- 卵 １個
作り方
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1
鶏皮を入れてだし汁を沸騰させます。
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2
角切りにした鶏肉を入れます。
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3
鶏肉にしっかり色がついたら次は豆腐を入れます。
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4
ご飯を入れてさらにひと煮立ちします。
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5
溶き卵を入れて固まったら出来上がり！
お好みでねぎをかけるのがベストです！
コツ・ポイント
豆腐は包丁で切らずに手で適当にちぎって入れていきましょう☆
