とってもとっても美味しいチョコクッキー

美味しい♪の一言です。止められない、止まらない、歯止めがきかない、の三拍子揃ったチョコレートクッキー。このレシピの生い立ちいつもの配合です。

1. 無塩バター 75g
2. 砂糖 70g
3. 塩 ひとつまみ
4. 卵 1個
5. 薄力粉 150g
6. ベーキングパウダー 小さじ1/3
7. 板チョコレート（ミルク） 120g
8. バニラエッセンス 数滴

1. 1

   チョコレートを少し大き目に砕き、室温に戻しておきます。固い場合は少しレンジでチンします（10-20秒だけ！）。

2. 2

   バターを室温に戻して柔らかくし、砂糖と塩を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

3. 3

   溶いた卵とバニラエッセンスを入れ、生地が分離しないよう混ぜます。

4. 4

   薄力粉とベーキングパウダーを加え、へらで混ぜ合わせます。

5. 5

   柔らかくしたチョコレートも加えます。

6. 6

   生地は寝かさずにそのまま焼いてください。冷蔵庫で寝かすと、チョコレートが冷えて固まってしまいます。

7. 7

   スプーンを使って、落すような感じで適当な大きさに、天板に並べます。

8. 8

   170度のオーブンで焼きます。お使いのオーブンによって温度と焼き時間を調節してくださいね。

9. 9

   焼きすぎると固くなってしまうので、気をつけてくださいネ。普段焼かれるクッキーより2分早くオーブンから出しておくと、ソフトなクッキーになります。

10. 10

    ■□ゆっぺっぺさんが作って下さり、「おいしすぎました☆」との嬉しすぎるコメントをいただきました。こちらこそ光栄です。ありがとうございました！□■

コツ・ポイント焼く時は手で丸めたり、平たく押し潰したりせず、スプーンなどでポトンと落とすようにすると、空気が含まれてソフトな焼き上がりに。板チョコレートはミルクをおすすめ。ブラックは固いので、冷えた時にカリカリになります（こちらもまた美味しいです）。ベーキングパウダーは入れても入れなくてもOKです。