酸っぱくて辛い酸辣湯麺風のところてんの食べ方です！これはハマる美味しさ！
パクチーを乗せても美味しいです。
このレシピの生い立ち
伊豆河童のところてんを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。
材料
- ところてん（伊豆河童） 1袋
- 青ネギ 5g
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
- お湯 大さじ2
- ポン酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- ラー油 適量
- 胡麻 少々
作り方
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1
ボウルに鶏がらスープの素、砂糖、お湯を入れて混ぜる。
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2
しっかり溶けたらポン酢を混ぜて冷やしておく。
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3
ところてんをザルにとり、流水で軽く洗い水気をきる。
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4
ところてんを器に入れてタレをかける。ラー油、小口切りにした青ネギ、胡麻をかけて完成！
コツ・ポイント
鶏がらスープの素が溶け残らないよう、しっかり混ぜてください。
