春雨よりのど越しが良く、カロリーも低くヘルシーなサラダです。とにかく簡単(^^)
このレシピの生い立ち
期限の切れそうなところてんが冷蔵庫に…おかずとして一品にするために、春雨の代用としてサラダにしてみました♪
材料
- ところてん(水気を切った状態) 300～400g
- きゅうり 小1本
- 人参 1/4本
- ロースハム 4枚
- 三杯酢(ポン酢でも) 50cc
- 砂糖 小さじ1
- 煎りごま 適量
作り方
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1
ところてんは水洗いして水気をよく切っておく。きゅうりと人参は細切りにし、軽く塩を振り10分ほどおく。
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2
ロースハムも細切りにしておく。
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3
ところてんに付いてる三杯酢に砂糖を加えて混ぜておく。
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4
ボウルに水気を切ったところてん・水洗いをして水気を切ったきゅうりと人参・ハムを入れて混ぜる。
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5
合わせておいた3️⃣のタレを4️⃣に加えて混ぜ合わせて出来上がり。
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6
器に盛りつけて煎りごまを振り掛けて。
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7
※cherry2014さん♪
つくレポありがとうございます。ところてんはカロリーも低いので、サラダにもってこいです☆
コツ・ポイント
ところてんの水気をよく切って下さいね。ザルにあげておくと、意外と水が出てきます。
