暑くなって来ましたとうもろこしの季節ですね、冷たいとうもろこしミルクがあったら夏でも暑くないよ健康にも凄く良いよ。
このレシピの生い立ち
夏にも暑くない元気いっぱいドリンクとうもろこしミルク
材料
- とうもろこし 4本
- 塩 1.2小さじ
- 水 2 リットル
- 練乳 200g
- 砂糖 50g
作り方
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1
とうもろこしの皮とひげを取って水で洗います。
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2
とうもろこしを切ります。
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3
鍋に2リットル水と塩1/2小さじを入れてとうもろこしの皮とひげと身を加えて茹でます。
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4
30分茹でたらとうもろこしの皮、身、ひげを取り出します。
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5
鍋にとうもろこしを入れて冷めるまで置きます。
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6
冷めたとうもろこしをミキサーに入れて挽いて笊に通します。
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7
通したとうもろこしミルクを鍋に入れて、練乳200g、砂糖50g を加えて10分煮て、冷めるまで置きます。
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8
冷めたとうもろこしミルクをコップに入れて出来上がりました。
コツ・ポイント
とうもろこしの皮、ひげ、身の汁の甘さが出るので捨てないで使って下さいね。
