捨てずに髭も。
むくみにうれしいサラダです。
このレシピの生い立ち
ベビーコーンの綺麗な髭を美味しく利用したくて考えました。
材料
- だし汁 100cc
- とうもろこしの髭 4本分
- ベビーコーン 4本
- キュウリ 2/1本
- えんどう豆塩茹 大さじ2
- 好みのドレッシング 適量
作り方
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1
髭の茶色の所は切り落とし、2センチぐらいに切る
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2
だし汁でさっと茹でて、軽く絞る。
ベビーコーンも茹でる。 -
3
千切りのキュウリ、塩茹で豆、髭、コーンを好みのドレッシングで和える。
コツ・ポイント
お好みのサラダに髭を取り入れてみて下さい。
