とうもろこしの甘さを感じれるチヂミです。
夏休みのおやつ､お酒のおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
夏休みの子どものおやつです。
材料
- とうもろこし1本(缶・冷凍でも可) 芯から外して約120g
- 〇天ぷら粉 各大さじ2と1/2
- 〇片栗粉 各大さじ2と1/2
- 〇水 各大さじ50cc
- 〇塩 少々
- ハム 30g
- スライスチーズ(とけない方) 1枚
- キムチ 30〜40g
- お好みでネギ・ニラ 適量
- サラダ油 適量
- ごま油 適量
作り方
-
1
材料
天ぷら粉
ハム
キムチ
とうもろこし
↑
写真はフレッシュコーンをレンチンした物を芯から切り離したものです。 -
2
缶・冷凍でも出来ます。
その場合は水気をしっかり拭いて下さい。 -
3
ボウル2つです。
〇を入れて混ぜ､それぞれにとうもろこしを半量。
片方にハム
もう一方にキムチを入れて合わせます。 -
4
❀ハムチーズ
フライパンにサラダ油を熱し
上記のを5つにして裏表焼きます。 -
5
両面焼けたら
片面にスライスチーズをのせて裏返し、チーズの面を下にして焼きます。とけないスライスチーズです。
-
6
約1分ちょいでチーズが焼けてフライ返しがスッと入ります。
いい焼き色だったら出来上がりです。
-
7
❀キムチ
フライパンにサラダ油とごま油少々入れて熱します。
5つに分けて焼きます
-
8
写真は
生地を流した後、小口切りネギをのせました。ニラでもどうぞ♪
裏表、カリッと焼きましょう。
-
9
出来上がりです。
写真は
手前が
ハムチーズコーン奥に重ねているのがキムチです。
-
10
ハムチーズコーンはそのままでも美味しく召し上がれます。
お好みでケチャップなど。
キムチは酢醤油に辣油を少しで。
コツ・ポイント
特にありません。
