とうもろこしと鮭の炊き込みご飯

夏の炊き込みごはん♪
このレシピの生い立ち
夏らしさいっぱいの炊き込みご飯を作りました。

材料

  1. 塩鮭 2切れ
  2. とうもろこし(実だけをはずす) 2本
  3. 洗った米 3合
  4. ベーコン(みじん切り) 50g
  5. 昆布 3cm角ぐらい
  6. しょうゆ 大さじ1/2
  7. きぬさや 適量

作り方

  1. 1

    塩鮭はグリルでこんがりと焼き、大きな骨と皮は取り除く。

  2. 2

    洗った米と普通の水の量を炊飯器に入れる。

  3. 3

    とうもろこし(皮をむいて実だけをはずし、軽く洗う)、ベーコン、焼いた鮭、昆布、しょうゆを加え、普通に炊く。

  4. 4

    ご飯が炊けたら、昆布を取り除き、鮭をほぐすように混ぜ合わせる。きぬさやを散らす。

コツ・ポイント

とうもろこしは生のまま炊くので、色や香りが生きる♪

冷凍のコーンでもおいしい♪

Tags:

きぬさや / しょうゆ / とうもろこし(実だけをはずす) / ベーコン(みじん切り) / 塩鮭 / 昆布 / 洗った米

これらのレシピも気に入るかもしれません