夏の炊き込みごはん♪
このレシピの生い立ち
夏らしさいっぱいの炊き込みご飯を作りました。
材料
- 塩鮭 2切れ
- とうもろこし(実だけをはずす) 2本
- 洗った米 3合
- ベーコン(みじん切り) 50g
- 昆布 3cm角ぐらい
- しょうゆ 大さじ1/2
- きぬさや 適量
作り方
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1
塩鮭はグリルでこんがりと焼き、大きな骨と皮は取り除く。
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2
洗った米と普通の水の量を炊飯器に入れる。
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3
とうもろこし(皮をむいて実だけをはずし、軽く洗う)、ベーコン、焼いた鮭、昆布、しょうゆを加え、普通に炊く。
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4
ご飯が炊けたら、昆布を取り除き、鮭をほぐすように混ぜ合わせる。きぬさやを散らす。
コツ・ポイント
とうもろこしは生のまま炊くので、色や香りが生きる♪
冷凍のコーンでもおいしい♪
冷凍のコーンでもおいしい♪