旬のとうもろこしの甘みと玉ねぎの甘みが美味しいスープ(*^o^*)
ご飯にかけても美味しいですっ♪
材料
- 玉ねぎ １個(繊維にそって薄切り)
- 水 １㍑
- 卵 １個
- とうもろこし １本(包丁で削ぎ落とす)
- 塩 小2/3
- コショウ 好みで
- 砂糖 小1/2
- コンソメ固形 １個
作り方
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1
水に玉ねぎを入れ柔らかく透明っぽく色が変わるまで茹でる。
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2
調味料を全て入れ、生のままのとうもろこしを入れる
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3
とうもろこしが黄色く色が変わり一度沸騰してから卵を溶きながら少しづつ入れる
コツ・ポイント
〇卵は細かいのが好きな方はすぐにかき混ぜ、大きいのが好きな方は少し置いてから(蓋をして待ってもOK)かき混ぜて下さい
