意外と、豆もやしより手間がかからず簡単です。
このレシピの生い立ち
とうみょうを一回使って、再度発芽させた時にふと食べたくなって作ったレシピです。
材料
- とうみょう １パック
- ごま油 小さじ１
- 塩 １～２つまみ
- いりごま お好きなだけ
作り方
-
1
とうみょうは熱湯でさっと塩茹でします。
-
2
ごま油と塩を合わせておいたところに、水気を切ったとうみょうを加えて合えます。
-
3
仕上げにゴマを手でひねりながら振って完成です。
コツ・ポイント
とうみょうは茹で過ぎない事。塩加減は足りなかったら足すくらいで加減してください。
