びっくりするくらい野菜がたくさん食べられる!!食べやすくてもりもり食べられるのでお好きな野菜をお好きな量で♪
このレシピの生い立ち
あるお好み焼き屋さんで食べた山芋サラダをアレンジしました(*^^*)
材料
- 市販のごまドレッシング 適量
- 絹ごし豆腐 三連ﾊﾟｯｸのをひとつ
- 山芋 8ｾﾝﾁくらい
- かにかま 4本
- ブロッコリー 1個
- レタス 1/2個
- きゅうり 1本
- ベビーコーン 4本
- わかめなど海藻類 適量
作り方
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1
野菜はなんでもOK
写真で使ってるのはﾚﾀｽ、きゅうり、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、ﾍﾞﾋﾞｰｺｰﾝ、わかめなどの海藻類です
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2
ｽﾗｲｽしたたまねぎ、ﾄﾏﾄなどもおすすめです♪
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3
野菜は食べやすい大きさに切ったり、ちぎったりしてお皿に盛ります
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは塩ゆでにして芯も切って盛ります
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4
絹ごし豆腐は三連ﾊﾟｯｸの豆腐が使いやすくて食べきりやすいのでおすすめです♪
小さめのさいの目に切って野菜の上に散らす
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5
かにかまは手で裂いて、これも散らします
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6
山芋は皮をむいてすりおろします
全部すりおろしてもいいし、半分くらいは粗みじん切りにして食感を残すのも美味しいです
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7
すりおろしたとろろを上からかけて
ごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでめしあがれ♪
コツ・ポイント
かつおぶしをかけるのも美味しいです♪
