おかずにもおつまみにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
ルワンダでとっても美味しいジャガイモを、アレンジして食べたくて。
材料
- ジャガイモ 1個
- 片栗粉(小麦粉でも可) 大さじ2
- きざみにんにく 好きなだけ
- 油 適当
- ☆醤油 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ1/2
- 白ゴマ(あれば) 好きなだけ
作り方
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1
ジャガイモをよく洗い、皮付きのままくし切りし、水にさらす。
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2
ジャガイモの水気を切り、片栗粉(小麦粉)をまぶす。
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3
フライパンに満遍なく油をしき、にんにくを炒める。
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4
にんにくが香ってきたら、ジャガイモを投入。(中火)
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5
ジャガイモの両面に焼き目がついたら、☆を投入。
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6
ジャガイモの全体にタレが絡んだら完成！お好みで白ゴマを絡めてね。
コツ・ポイント
ジャガイモはあまり分厚くなりすぎないように。
